Tipicità

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Si trova nelle pasticcerie anche lontano dalla ricorrenza da cui prende il nome. E’ una deliziosa grande frittella ripiena di crema di ricotta e decorata con una scorza d’arancia candita. Il...

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E’ un vanto della cucina siciliana (in Sicilia orientale diventa arancino) e viene consumata come antipasto o spuntino. E’ un timballo rotondo, il cui ingrediente principale è il...

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Il bel paesaggio disseminato di uliveti anticipa la qualità dei due oli DOP che si ottengono dalle olive qui prodotte: l’olio Valli Trapanesi e l’olio Valle del Belice. Le condizioni...

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Sono ottenuti da uva zibibbo prodotta a Pantelleria, molto succosa e dalla particolare qualità zuccherina, che viene appassita al sole per tre settimane. Hanno ottenuto la DOC nel 1971 e sono...

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Sono composti da colori e figure geometriche che li rendono inconfondibili. Vengono ancora oggi prodotti a Erice seguendo l’antica arte della tessitura a telaio, anche se sono ormai pochi i...